Gelatine
Gelatine ist ein unverzichtbarer Allrounder, der in unzähligen Produkten und Anwendungen verwendet wird. Die meisten Leute verbinden Gelatine nur mit köstlichen Desserts und Fruchtgummis. Oder wussten Sie, dass Gelatine auch eine wichtige Rolle in der Pharma- und Fotoindustrie sowie in unterschiedlichen technischen Anwendungen spielt?
Lebensmittelindustrie
Gelatine ist ein erstklassiger Inhaltsstoff und verfügt als Lebensmittel über viele positive Eigenschaften für köstliche Lebensmittelzubereitungen. Gelatine ist dank der Gelierfähigkeit in der modernen Küche unverzichtbar. Bei Desserts, zum Beispiel, sind Schaumbildung, Stabilisierung und Texturgebung wichtige Eigenschaften für moderne Kreationen.
Pharmaindustrie
Ein Großteil der Pharmagelatine wird für die Produktion von Hart- und Weichkapseln und die Beschichtung von Tabletten verwendet. Sie kann zudem wegen ihrer bindenden Eigenschaften dazu verwendet werden, den Tabletten Festigkeit und Härte zu verleihen.
Fotoindustrie
Dank Gelatine können Amateurfilme, farbiges Papier, graphische Filme und Röntgenfilme in industriellem Ausmaß produziert werden.
Spezialitäten
Gelatine ist bereits Teil zahlreicher Produkte. Darüber hinaus besitzt sie dank ihrer vielen Eigenschaften ein beachtliches Potential für neue, innovative Produkte in allen Lebensbereichen.