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Gelatine ist ein natürliches und gesundes Lebensmittel mit einer langen Tradition. Das reine Protein bietet eine Vielzahl bislang unübertroffener Vorteile und spielt in der modernen Lebensmittelindustrie eine bedeutende Rolle. Gelatine eignet sich zum Gelieren, Verdicken und Stabilisieren von Speisen und verleiht ihnen ihre cremige Konsistenz.
Aber nicht nur das. Gelatine ist ein wahrer Allrounder und wird in unterschiedlichsten Wirtschaftszweigen und für verschiedenste Produkte verwendet. Insbesondere aus der Pharma- und Photoindustrie ist Gelatine nicht wegzudenken.
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