Europäische Gelatinehersteller bieten Halal zertifierte Produkte an

Die Entwicklung im Halal-Markt spielt eine wichtige Rolle für die Gelatinehersteller in Europa: Hier gilt es, besondere Voraussetzungen zu erfüllen, wenn Gelatine für diesen Markt produziert wird.

Gelatine und die Halal-Zertifizierung

Lebens- und Arzneimittelhersteller, die Produkte an muslimische Verbraucher verkaufen, müssen von anerkannten islamischen Zertifizierungsstellen geprüft werden. Wenn ein Betrieb von einer islamischen Zertifizierungsstelle genehmigt wurde, wird ein Zertifikat ausgestellt, das bestätigt, dass die Endprodukte halal und somit für Muslime erlaubt sind. Um dies zu erreichen, stellt der Hersteller sicher, dass ausschließlich zugelassene Rohstoffe verarbeitet und keine verbotenen Zusätze eingesetzt werden. Ebenfalls von entscheidender Bedeutung für die Herstellung von als halal-zertifizierten Lebens- oder Arzneimitteln ist die Vermeidung jeglicher Kreuzkontamination. Bei der Produktion müssen daher strenge Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften eingehalten werden, um den Verbrauchern ein Höchstmaß an Qualität und Unversehrtheit des Endprodukts zu garantieren. Fragen zum Zertifizierungssystem können direkt an die jeweilige Zertifizierungsstelle gerichtet werden.

Europäische Gelatinehersteller erweitern Angebot

Immer mehr europäische Gelatineproduzenten haben ihr Produktangebot inzwischen erweitert. Hierdurch können sie Endverbrauchern und auch der weiterverarbeitenden Industrie Gelatine und Gelatineprodukte anbieten, die halal-zertifiziert sind und vor Ort in modernsten Anlagen nach den europäischen Richtlinien und Sicherheitsstandards produziert werden.

Herstellern von Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln sowie der Pharmaindustrie wird es dadurch ermöglicht, Produkte anzubieten, die den Bedürfnissen dieser wachsenden Bevölkerungsgruppe entsprechen. Darüber hinaus erleichtert die Zertifizierung den Export der Produkte in muslimische Länder.

Viele Supermärkte in Europa bieten heutzutage bereits eine große Bandbreite an Halal-Produkten – darunter auch Gelatine – an. Das ist allerdings abhängig von Land und Region. Auch die Anzahl an spezialisierten Halal-Läden, die die Ansprüche der Verbraucher an qualitativ hochwertiges Halal-Essen bedienen, steigt stetig.