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| Weiße Bohnen |
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Weiße Bohnen sind besonders beliebt. Man kann sie getrocknet oder vorgegart in Dosen kaufen. Aromatischer sind getrocknete weiße Bohnen, die allerdings über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden müssen. Anschließend benötigen sie ca. 50-60 Minuten Garzeit. In der Mittelmeerküche werden sie häufig kalt gegessen. Sie eignen sich aber auch ideal für deftige Eintöpfe, italienische Minestrone oder mexikanische Tacos.
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