Hauptanbaugebiete der immergrünen, kleinen Bäume und Sträucher der Zitrusfrüchte sind neben dem Mittelmeerraum Kalifornien, Florida und Brasilien. Meist werden sie in Plantagen angebaut und dabei in drei Sektionen eingeteilt: Ein Drittel ist Neupflanzung, ein Drittel sind Bäume mit optimalem Ertragsniveau und das letzte Drittel sind alte Bäume oder Brachland. Generell bestimmt das lokale Klima die Arten- und Sortenwahl. Südliche Hanglagen werden bevorzugt, da sie den besten Schutz vor Frost und Wind bieten. Auch Zitrusfrüchte in Haus und Garten vertragen keinen Frost. Am liebsten mögen sie windgeschützte, sonnige Plätze. Außerdem sollten sie nie ganz trocken werden. Die optimale Temperatur für die Überwinterung beträgt acht bis zwölf Grad.
