Europa ist die Heimat der kleinfruchtigen Walderdbeere, die in der Fachsprache auch unter dem Namen Fragaria vesca bekannt ist. Sie wurde schon in der Steinzeit gesammelt. Ihr Anbau wird erstmals in Frankreich im 14. erwähnt und im 15. Jahrhundert dann in England.

Um 1750 schlug in Amsterdam die Geburtsstunde der Sorte, die als Ursprung unserer heutigen Erdbeere gilt. Ihre Entstehung ist der zufälligen Befruchtung einer Chile-Erdbeere (der Franzose Frézier brachte 1712 diese großfruchtige Erdbeere von Südamerika nach Europa) mit einer Virginia-Erdbeere (diese Erdbeerart führten französische Aussiedler aus Amerika in Europa ein) zu verdanken. Die neu entstandene Frucht erhielt auf Grund ihres Aussehens und ihres Duftes den Namen Ananas-Erdbeere.     

Spanien gilt als das wichtigste Erdbeerland innerhalb Europas. Im Jahr 2003 verfügte Spanien über eine Erdbeeranbaufläche von 8.100 Hektar. Italien liegt mit 4.100 Hektar an Platz zwei gefolgt von Frankreich, das eine Anbaufläche von 3.700 Hektar hat.

Roter Erdbeer-Power hält fit und gesund
Erdbeeren gelten als heiß-begehrte Powerfrüchte, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. In ihnen steckt mehr Vitamin C als in Zitronen oder Orangen. Bereits 150 bis 200 Gramm Erdbeeren decken den Tagesbedarf an Vitamin C eines Erwachsenen. Darüber hinaus verfügen die Erdbeeren über viele Mineralstoffe und Spurenelementen wie z.B.

• Mangan
  beugt Gelenkschmerzen, Müdigkeit und Nervosität vor
• Zink
  Kann unter anderem Heuschnupfen lindern und stärkt dabei
  vor allem die Abwehr
• Folsäure
  ist besonders gut für Schwangere: Folsäure fördert die Bildung von neuem Blut und schützt vor Fehl- und Frühgeburten. Zusätzlich stärkt sie Herz und Kreislauf
• Kalorien
  100 g Erdbeeren enthalten 35 Kilokalorien und kein Fett 

Erdbeeren schmecken pur oder man genießt sie in Form von leckeren Cremespeisen, Kuchen, Torten oder Drinks.

		Dessert
		Erdbeer-Joghurtcreme Zum Rezept