|
Milch und Milcherzeugnisse wie Sauermilch, Joghurt, Kefir und Rahm sind wichtige Bestandteile der meisten Eisvariationen. Vermischt mit Eiern, Zucker, Wasser und anderen Zutaten entstehen, je nach Mischungsverhältnis und Auswahl der Zutaten, die einzelnen Grundsorten. Dazu gehören Krem-, Milch- oder Rahmeis. Je nach Geschmacksart kommen beispielsweise Früchte, Nüsse, Nougat, Rosinen, Mocca oder Schokolade hinzu.
Ein besonders angenehmes Mundgefühl und Schmelzverhalten erhält Speiseeis durch die Zubereitung mit Gelatine.
Auch in Kombination mit anderen Lebensmitteln wie Fruchtsoßen, Überzügen, Spirituosen und Waffeln ist Speiseeis ein Genuss. Die Angebotsformen der cremigen Gaumenfreude lassen ebenfalls keine Wünsche offen. Ob Eishörnchen, Sandwicheis, Eistorte oder Eis am Stiel – unter den zahlreichen Möglichkeiten findet jeder seine Favoriten.
|
