Allen soll es Spaß machen: dem Geburtstagskind und den kleinen Gästen, nicht zu vergessen sind die Eltern. Für die Erwachsenen fällt allerdings einige Arbeit durch Überlegung, Planung, Organisation und Einkauf an. Am besten ist es, Ihr Kind und damit den kleinen ‚Gastgeber‘ in die Vorbereitungen für den ganz besonderen Tag mit einzubeziehen. Das macht ihm Spaß, die Vorfreude auf das Kinderfest wird geweckt und dient gleichzeitig noch als erzieherische Maßnahme: schließlich erkennt der Nachwuchs erstmals, wie viel Arbeit hinter einem Fest wie diesem steckt.

Doppelter Hochgenuss mit Gelatine:

Tipp:
Beziehen Sie Ihr Kind doch gleich in ein gemeinsames Backerlebnis – das macht grandiosen Spaß. Wie wäre es beispielsweise mit der Zubereitung einer fruchtig-frischen Wackelpeter-Torte. Vorteil: das Dekorieren der Torte mit vielerlei Weingummi-Motiven und Minischokoküssen bereitet Kindern besonders viel Freude.

Die Torte schmeckt Alt und Jung gleichermaßen und ist damit genau das richtige für das Kinderfest, oder?

Wackelpeter Torte

Das brauchen Sie:

• 500 g saftige, reife Früchte (Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche)
• 8 Blatt weiße Gelatine
• 125 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• Saft 1 Zitrone
• 1 Becher steifgeschlagene Sahne
• 1 Becher Joghurt
• 100 g Butterkeks
• 75 g Krokant
• 1 fertigen Obsttortenboden

Für die Dekoration:

• Schlagsahne im Spritzbeutel
• Minischokoküsse
• Weingummis in Tier- und Obstform oder Gummibärchen

Zubereitung:

Die Früchte, wenn nötig kurz waschen, gut abtropfen lassen und von den Rispen zupfen, das Grün oder den Kern entfernen. Die Früchte im Mixer pürieren und, wenn Sie mögen, können Sie den Fruchtbrei durch ein Sieb streichen damit die kleinen Kernchen entfernt werden. Die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen.
Den Fruchtbrei mit dem Zucker, dem Vanille Zucker und dem Zitronensaft verrühren. 5 Esslöffel von dem Fruchtbrei in einen kleinen Topf geben, leicht erwärmen, aber nicht kochen lassen und die gut ausgedrückten Gelatineblätter hineingeben. Den Topf von der Kochstelle nehmen und so lange rühren bis die Gelatine sich vollkommen aufgelöst hat.

Zu dem kalten Püree geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Schlagsahne und den Joghurt hinzufügen und unterrühren. Die in Stückchen gebrochenen Butterkekse und den Krokant ebenfalls unter die Fruchtmasse ziehen. Eine Schüssel, sie sollte etwas kleiner sein als der Tortenboden, mit durchsichtiger Folie auslegen und die Fruchtsahne-Masse in die Schüssel geben.

Die Schüssel so lange in den Kühlschrank stellen, bis die Masse vollkommen fest geworden ist. Das dauert etwa 2 bis 3 Stunden. Sie können die Masse schon einen Tag vorher zubereiten. Den Tortenboden auf eine Tortenplatte legen, die Schüssel mit der Fruchtmasse auf den Tortenboden stürzen, die Schüssel vorsichtig hochnehmen und die Folie von der Fruchtmasse ziehen. Die Schokoküsse rund um die Torte setzen, in die Zwischenräume Sahne spritzen und mit Weingummi oder Gummibärchen dekorieren.

Fertig!