Menschen im Dauerstress müssen ganz besonders auf ausgewogene Ernährung, hinreichende Bewegung und Entspannung achten. Aber gerade diese Personen bevorzugen aus Zeitmangel Fast Food und Fertiggerichte und reduzieren ihre Bewegung auf den Gang ins Büro des Kollegen.

Ernährung und Sport sind aber die tragenden Säulen von Wohlbefinden, Wellness, Leistungsstärke und auch gutem Aussehen.

Gelatine: Proteinquelle light!

Essen muss gut schmecken, darf aber den Magen nicht belasten. Es sollte das bieten, was Kraft und Power für den ganzen Tag gibt. Eiweiß, Kohlehydrate, Ballaststoffe, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Vitamine sind wichtige Bestandteile der Ernährung. Gerade das reine Protein Gelatine vereint viele positive Eigenschaften für eine gesundheitsorientierte Ernährung. Gelatine ist nicht nur eine hochwertige Proteinquelle, sondern sie ist auch cholesterin-, fett- und zuckerfrei. Zudem ist Gelatine leicht verdaulich, kann vom Körper vollständig abgebaut werden und hat kein allergenes Potenzial.

Damit ist Gelatine ein idealer Begleiter für eine fettarme und leichte Vollwertkost. Sie kann sowohl zur Proteinanreicherung, zur Reduzierung von Fett und Kohlehydraten, als Trägerstoff für Vitamine und zur Kochsalzreduzierung verwendet werden. Viele Fleisch- und Wurstwaren oder auch Fertiggerichte haben einen sehr hohen Kochsalzgehalt. Durch den Einsatz von Gelatinehydrolysat kann der Kochsalzanteil erheblich reduziert werden, ohne dass diese Produkte an Geschmack einbüßen.

Bei Eiweißen ist vor allem die richtige Kombination der Eiweißbausteine, sprich der Aminosäuren, entscheidend, damit aus der Nahrung möglichst optimal das körpereigene Eiweiß hergestellt werden kann. So bieten Müsliriegel reichlich komplexe Kohlehydrate, Ballaststoffe und Vitamine; Gelatine verbessert die nötige Eiweißzufuhr.

Fit und attraktiv mit Gelatine

Für die Regeneration des Körpers sind Proteine sehr wichtig. In dem natür-lichen Eiweiß Gelatine sind die Aminosäuren Glycin und Prolin in hoher Konzentration, das heißt konkret in 10 bis 20fach höherer Menge als in an-deren Proteinen, enthalten. Glycin und Prolin sind wichtige Bestandteile des Bindegewebes und verleihen ihm Festigkeit und Elastizität. Gelatine hat damit regenerierende und stärkende Wirkung auf Knochen, Knorpeln, Sehnen und Bändern.

Zur optimalen Versorgung mit diesen Aminosäuren ist der Verzehr von 10 Gramm Gelatine pro Tag zu empfehlen. Diese Menge ist beispielsweise in ein bis zwei Eiweißriegeln bekannter Sporternährungshersteller enthalten, oder in 200 Gramm Gemüse- oder Putensülze. Die einfachste Lösung ist jedoch Trink-Gelatine, erhältlich in Apotheken und Reformhäusern.

Aber das Naturprodukt Gelatine kann noch mehr: Es wirkt bei täglicher Ein-nahme wie ein Schönheitsmittel von innen. Gelatine stärkt Haar und Fingernägel. Sie verbessert ebenfalls die Hydrierung der Haut und verringert dadurch die Faltentiefe.

		Zurück zur Übersicht