Brüssel/Frankfurt am Main, 29. April 2003.
Osteoporose: Die Knochen werden porös und die Risiken für Knochenbrüche steigen. Knochenschmerzen treten im Rücken auf. Im weiteren Verlauf der Krankheit kann sogar die Körpergröße geringer werden und im Extremfall bildet sich ein Buckel. Erst 1994 wurde Osteoporose weltweit als Krankheit anerkannt. Frauen leiden ganz besonders häufig an Osteoporose. Warum? Bei ihnen verstärkt sich die Abnahme der Knochenmasse durch Östrogenmangel in den Wechseljahren. Mit zunehmendem Alter bietet eine Hormonersatztherapie sicherlich Schutz vor Osteoporose. Aber schon in jungen Jahren können Sie vorsorgen, mit dem Lebensmittel Gelatine.

Vorbeugen mit Gelatine - Damit Sie im Alter nicht zerbrechlich werden

Wer auf natürliche Weise vorbeugen will, kann aufatmen. Das natürliche, kollagene Eiweiß Gelatine trägt neben anderen Nährstoffen erheblich zur Gesundheit der Knochen bei. In Gelatine sind die Aminosäuren Glycin und Prolin in besonders hoher Konzentration enthalten, weit höher als in anderen Eiweißen. Das ist gut so! Denn diese Aminosäuren sind besonders wichtig für den Knochenaufbau. Die Aminosäuren und Peptide der Gelatine gelangen durch die Darmwand in die Blutbahn und erreichen von dort ihren Einsatzort, den Knochen. Dort reichern sie sich bevorzugt an und bauen im Knochen selbst eine kollagene Matrix auf. In der Matrix, wir können sie uns bildlich als Maschendrahtzaunrolle vorstellen, lagern sich dann Kalzium und andere Mineralstoffe ein, die für die notwendige Knochenfestigkeit sorgen.

In einer drei Jahre dauernden Osteoporose-Studie wurde die Wirkung von Gelatine auf Knochen untersucht. Die Langzeitstudie belegt, dass bei der Einnahme von Gelatine die Zahl der Knochenbrüche deutlich reduziert werden konnte. Internationale Studien zeigen darüber hinaus, dass Gelatine eine präventive und regenerierende Wirkung auf das Stütz- und Bewegungssystem hat – vor allem auf Knochen, Knorpel, Sehnen und Bänder. Gelatine wirkt nachhaltig. Experten empfehlen daher gerade auch für Frauen die Einnahme von 10 Gramm Gelatine täglich über einen langen Zeitraum.

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