Aufgaben & Ziele
Hohe Standards und Transparenz - über Ländergrenzen hinweg
In ihren Arbeitsausschüssen verfolgt die GME konsequent ihre Kernaufgabe: die Sicherung gleichbleibend hoher Qualität der Gelatine für Kunden und Verbraucher. Forschung und Weiterentwicklung technischer Standards, Impulse für neue gesetzliche Rahmenbedingungen für die Gelatineindustrie und die Schaffung von Transparenz sind die Eckpfeiler der Aktivitäten.
Ein wesentliches Instrument für die Einhaltung einheitlicher Qualitätsstandards ist die eigens von der GME entwickelte Gelatine Monographie. In ihr sind Analysemethoden für alle Mitglieder auf aktuellstem Stand definiert. Zur Festlegung weltweiter einheitlicher Gelatinestandards arbeitet die GME auch mit internationalen Institutionen wie der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zusammen.
Die GME ist in einem sich ständig verändernden, internationalen Regelungsumfeld als verantwortlicher Partner durch europäische und internationale öffentliche Ämter anerkannt und akzeptiert.
Darüber hinaus hat die GME enge Kontakte zu anderen Gelatineverbänden weltweit geknüpft und trägt somit zur Verbesserung der Standards auf der Weltbühne bei.
Die GME ist in vier permanent tätigen Arbeitsausschüssen aktiv:
Technischer Ausschuss
Aufgaben:
- Weiterentwicklung der eigens erstellten Gelatine Monographie, in der die Analysemethoden für Gelatine definiert sind. Die Monographie bildet die Grundlage für die Zusammenarbeit mit anderen Verbänden, Behörden und Institutionen mit dem Ziel der weltweiten Standardisierung der Testmethoden.
Ausschuss für Rechtsvorschriften
Aufgaben:
- Umfassende Information des Gesetzgebers über das Nahrungsmittel Gelatine.
- Impulse für neue gesetzliche Rahmenbedingungen für die Gelatineindustrie.
- Durchführung wissenschaftlicher Studien mit namhaften Instituten, um die Vorzüge der gesunden und natürlichen Lebensmittel Gelatine und Kollagen-Hydrolysats zu dokumentieren.
Public Relations Ausschuss
Aufgaben:
- Schaffung von Transparenz.
- Weltweite Information.
- Kommunikation der Vorzüge unserer Produkte.
Ausschuss für Nachhaltigkeit
Aufgaben:
- Berücksichtigung aller Belange der ökologischen, sozialen und ökonomischen Dimensionen der europäischen Gelatineindustrie.
Trends erkennen, Strategien entwickeln, Zukunft gestalten
Die Weiterentwicklung des natürlichen Produkts Gelatine sowie die Erschließung neuer Märkte gehören zu den Hauptaufgaben der Europäischen Gelatine Vereinigung und ihren Mitgliedern.
Ist es nicht beeindruckend, dass ein Lebensmittel mit einer so langen Tradition wie die der Gelatine eine solch wichtige Rolle in der modernen Lebensmittelindustrie spielt? Heutzutage beinhalten viele Lebensmittel genetisch veränderte Inhaltsstoffe und/oder eine hohe Anzahl an Zusatzstoffen und E-Nummern. Nichts davon trifft auf das reine kollagene Eiweiß Gelatine zu. Gelatine ist ein gesundes Lebensmittel mit einer Vielzahl an noch ungeschlagenen Vorteilen, welche die europäischen Gelatine Hersteller ständig für verschiedene Produkte optimieren.
Die GME und ihre Mitglieder nehmen ihre Verantwortungen sehr ernst und arbeiten kontinuierlich an immer neuen Anwendungsgebieten, um die Lebensqualität mit dem natürlichen Produkt Gelatine zu verbessern.