Gelatina
La gelatina es indispensable y polivalente y se utilizan en incontables productos y aplicaciones. La mayoría de la gente asocia la gelatina a deliciosos postres y gominolas, pero ¿sabía que la gelatina tiene un papel importante en la industria farmacéutica, en la fotografía y en distintas aplicaciones técnicas?
Industria alimentaria
La gelatina es un ingrediente de alta calidad y, como alimento, combina muchas propiedades positivas en deliciosas preparaciones. La gelatina es indispensable para la cocina moderna gracias a su capacidad de gelificación única.
Industria farmacéutica
La mayoría de la gelatina se utiliza en el campo farmacéutico para la producción de cápsulas duras y blandas y para recubrir comprimidos. También puede utilizarse por sus propiedades aglutinantes para aportar cohesión y dureza a los comprimidos. En los extensores del plasma sanguíneo y vacunas se utilizan tipos especiales de gelatina.
Industria fotográfica
Gracias a la gelatina se producen industrialmente películas de aficionados, papel en color, películas gráficas y de rayos X.
Especialidades
La gelatina se encuentra en innumerables productos. Por sus propiedades ofrece grandes posibilidades para la creación de productos nuevos e innovadores en todos los campos.