El colágeno hidrolizado, como proteína bioactiva, ha demostrado sus ventajas en una serie de aplicaciones para la salud de los huesos, articulaciones y la piel.
El colágeno hidrolizado puede tener además un papel importante en comidas y bebidas nutritivas. En distintas preparaciones alimenticias el colágeno hidrolizado aporta textura y enriquece el contenido en proteínas, lo que facilita el control del peso o ayuda a reducir el tiempo de recuperación tras el ejercicio físico.