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Datos clave
Composición de la gelatina:
Proteínas: 84-90%
Sales: 1-2%
el resto es agua.
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Se mantiene la opinión de que no son compatibles una alimentación saludable y el placer de comer. La comida, incluso cuando se trata de una alimentación equilibrada debería tener un rico sabor sin cargar el estómago. Es importante que las comidas aporten fuerza y energía para todo el día. Al menos una comida al día debería contener la cantidad suficiente en hidratos de carbono, proteína de alto valor, ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales, oligoelementos y fibras vegetales. Las malas costumbres en alimentación y bebida bajan el potencial energético y disminuyen el bienestar de las personas.

La proteína es importante para la regeneración del cuerpo. La proteína natural gelatina se diferencia de otras proteínas ya que, además de la lisina, contiene también los aminoácidos glicina y prolina de forma concentrada produciéndose un efecto positivo para los huesos, cartílagos, tendones y ligamentos.

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