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Tallos y brotes – Pequeños pero perfectamente formados
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Los chinos han cultivado tallos y brotes desde hace 3.000 años. Hace algunas décadas los europeos también descubrieron cómo estos nutritivos alimentos realzan el sabor de las ensaladas y las salsas. Los tallos y brotes frescos no sólo están disponibles en los envasados listos para comer que hay en las tiendas, sino que también pueden cultivarse en casa de una forma fácil y económica.

Detalles
¿Qué plantas son adecuadas para cultivar los brotes?
Más...
Descripción de algunos tipos de brotes
Más...
Las etapas individuales del proceso
Más...
Los distintos métodos de germinación
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Nutrientes y sus efectos
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Almacenaje y uso en la cocina
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Trucos y consejos para hacer crecer los tallos
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