El poder curativo del ajo es famoso desde hace siglos. Los compuestos secundarios que contiene la planta inhiben el crecimiento de bacterias, por ejemplo en el caso del resfriado, y tienen un efecto positivo en la tensión arterial alta, los coágulos y la arteriosclerosis. Sin embargo, el ajo se debe consumir en láminas para demostrar estos efectos.
Consejo: los dientes de ajo son especialmente sanos cuando se cortan 30 minutos antes de cocinarlos. Esto reactiva los agentes que han demostrado tener influencia positiva en el sistema circulatorio.
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