Poco a poco el frío llega y lentamente empieza el otoño, también en nuestras cocinas. La cada vez más escasa luz del día nos deja más tiempo para probar nuevas recetas. En la cocina como en la moda, las tendencias también tienen la costumbre de volver. Verduras antes muy utilizadas y ahora casi olvidadas están volviendo a ganar popularidad, y nos gustaría presentarles tres de estas verduras.
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