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Al igual que otras frutas exóticas, el maracuyá también es muy versátil y puede ser utilizado en zumos, ensaladas de frutas, helados y postres. En esta receta de postre cremoso, esta fruta es el centro de atención, combinado con el refrescante lichi.
Una fruta de aspecto único
El maracuyá se cultiva en las zonas tropicales y subtropicales y tiene un alto contenido en vitamina C y minerales. En Europa hay varios tipos disponibles. Todos contienen numerosas semillas en su interior que pueden comerse, junto con la cremosa y a la vez jugosa carne que las rodea. La parte comestible varía de un color amarillento a rojizo y tiene un sabor agridulce. La piel no comestible, por el contrario, varía de un color verde, pasando por rojo hasta un púrpura oscuro. El maracuyá está maduro y listo para comerse cuando su piel se ve ligeramente arrugada.
Una delicia exótica
Con sus dos capas y sus semillas decorativas, este postre de maracuyá y lichis tiene un aspecto fantástico y sus colores preparan el estado de ánimo para el verano. La gelatina da a la crema una atractiva textura, además es un ingrediente que se derrite de forma agradable en la boca.
¡Páselo bien preparando este plato, y disfrútelo!
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Postre
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Crema de maracuyá con lichi
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