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Durante el verano, cuando hace calor, mucha gente prefiere platos ligeros. Las ensaladas, en todas las variaciones, son el alimento ideal: producen saciedad pero sin la sensación de una comida pesada. Son adecuadas como comidas principales, como platos secundarios, y también como ingredientes en platos, y contienen muchos nutrientes importantes.
Ensalada romana en todas sus facetas
La lechuga romana es particularmente popular en ensaladas mixtas. Tiene una cabeza alargada, suelta y la forma de sus hojas recuerda el repollo de hojas rizadas. Generalmente, se encuentra la variedad verde, pero también hay variedades rojas. Los “corazones de la lechuga” también se encuentran en los supermercados. Éstas son lechugas romanas sin hojas externas. Gracias a su consistencia, la lechuga romana es útil para las salsas pesadas, como el aliño francés. En comparación con la lechuga de trocadero tiene un gusto más fuerte. Se puede comer bien como ensalada, o bien como verdura o ingrediente para sopas. La información sobre otras variedades de lechugas se puede encontrar aquí.
Receta ligera de verano
Junto a las ensaladas, los productos lácteos fríos son también un alimento ideal para el verano. Este pastel de yogur y queso se convierte así en la comida ideal del mediodía para esta época del año. El queso maduro de pasta enmohecida se deshace en la boca gracias a la gelatina. Por su parte, el yogur y la lechuga dan al pastel una frescura agradable. Un acompañamiento conveniente sería el pan o baguette tostados. Sorprende a tus amigos o colegas con este plato ingenioso del mediodía de verano. Consejo: Este pastel de yogur y queso se puede preparar un día antes de ser consumido. Cualquiera que sea la ocasión, ¡esperamos que disfrutes de este delicioso pastel!
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Platos principales |
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Pastel de yogur y queso con lechuga
Màs
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