A todo el mundo le gusta servir algo especial para Navidades. En muchos hogares, la gran comida familiar es la culminación de las fiestas de Navidad y acaba convirtiéndose en un auténtico deleite gastronómico. Sorprenda a sus seres queridos con un banquete sofisticado y rápido de preparar.

Las posibilidades del Pollo para Navidades
Las aves son versátiles, deliciosas y bajas en calorías. Los asados de pavo, pato o ganso ya forman parte de la tradición gastronómica navideña. A pesar de que en las fechas previas a las fiestas de Navidad andamos siempre con prisas, aún estamos a tiempo para preparar un plato delicioso y ligero, sin necesidad de dedicarle demasiadas horas ni esfuerzo. Los platos con pollo se preparan en poco tiempo. Sea cual sea la forma de cocinarlo elegida: asado, ahumado, empanado o en “cordon bleu”, el pollo puede servirse de mil maneras. Además, es ligero, bajo en grasa, tierno y muy popular entre niños y adultos.

Plato especial para Navidad
Un plato a base de deliciosos muslos de pollo, servidos con áspic de pollo y tomate concassé es la pieza central de un festivo menú navideño. La ligereza del áspic es un buen complemento para el sabor de la carne de pollo y el contraste adecuado para el toque afrutado que dan los tomates.  La gelatina aporta un punto de consistencia al áspic, añade su toque de sabor y es un placer para la vista. Si combina esta receta con un entrante picante y un postre dulce, habrá diseñado un festín inolvidable. Unos pocos adornos navideños darán el último toque de refinamiento al banquete.

¡Feliz Navidad!

		Plato principal
		Muslos de Pollo con Tomates Concassé Más

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