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Una copa de vino tinto es siempre una experiencia sin par para las papilas gustativas. Pero los aficionados al vino también pueden sentir el éxtasis cuando éste se añade a una receta, y no sólo debido a su increíble color.
El lenguaje del vino
Los enólogos profesionales utilizan un vocabulario sofisticado para expresar los matices de los diversos sabores. Un sorbo de buen vino es descrito a menudo con adjetivos como florido, ahumado o con toques de nuez. El aroma y el sabor a frutas y hierbas también pueden ser usados como un punto de comparación para ayudar a distinguir el carácter concreto de un vino.
Disfruta del vino también en el postre
El vino transforma un postre excepcional en un placer culinario único. Aquellos poco dispuestos a emplear un buen vino para esto pueden dar un toque de luz intenso al sabor de una comida especial con un tinto de calidad media. El tono rojo del vino cambia el color de este postre con sombras de un suave rosado a carmesí en los bordes. Un placer para los ojos que facilitará que muchos corazones bombeen más rápido. La gelatina asegura una consistencia cremosa y logra que se derrita deliciosamente en la boca. Esta receta no sólo endulzará su próxima cena a la luz de las velas, sino que también dará un poco de glamour. Una guarnición de pétalos de rosa añade una fragancia florida y hace del postre una imagen para contemplar. Sírvalo con un vino de mesa dulce y convierta la tarde en un completo éxito.
¡Esperamos que se divierta intentándolo!
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Postre
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Gelatina de vino con mousse de Frambuesa
Más
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