Todos se deben divertir: el pequeño homenajeado y sus invitados y naturalmente también los padres. A los adultos les corresponde, no obstante, algún trabajo de reflexión, planificación, organización y compras. Lo mejor es implicar al niño, es decir, el pequeño ‘anfitrión’ en los preparativos para este día tan especial. Se divertirá, se despertará en él la ilusión por la fiesta para niños. Todo esto también tiene fines educativos: así los hijos ven por primera vez cuánto trabajo requiere una fiesta de este tipo.

El placer es doble con gelatina:

Consejo:
Haga intervenir a su hijo o su hija y preparen juntos los pasteles – se divertirán muchísimo. ¿Qué tal, por ejemplo, preparar una tarta de gelatina de frutas? Ventaja: los niños disfrutan especialmente decorando esta tarta con caramelos de gelatina, conocidos como chuches, y variados y pequeños merengues de chocolate.

Esta tarta gusta a todos, niños y mayores y, por lo tanto, es justo lo que se necesita para una fiesta infantil?

Tarta con gelatina de frutas

Ingredientes:

• 500 g de fruta madura y jugosa(grosellas, fresas, frambuesas o melocotones)
• 8 láminas de gelatina blanca
• 125 g de azúcar
• 2 bolsitas de azúcar de vainilla
• zumo de un limón
• 1 taza de nata montada
• 1 yogurt
• 100 g de galletas de mantequilla
• 75 g de crocanti
• 1 base para tarta de fruta

Decoración:

• nata y manga pastelera
• pequeños merengues de chocolatepe
• caramelos de gelatina, en forma de frutas, osos u otros animalitos

Preparación:

Lavar por encima la fruta, dejarla escurrir bien y retirar las hojas, ramitas o huesos. Triturar la fruta en la mezcladora y si se desea pasarla por un cedazo para eliminar las pepitas.

Remojar la gelatina en agua fría.

Mezclar el puré de frutas con el azúcar, el azúcar de vainilla y el zumo de limón. Separar 5 cucharadas del puré de frutas, pasarlas a un pequeño cazo, calentar ligeramente sin que llegue a hervir y añadir las hojas de gelatina bien exprimidas. Retirar el cazo del fuego y agitar hasta que la gelatina se haya disuelto totalmente.

Añadir la gelatina al puré de frutas frío y mezclar bien con una varilla.

Añadir la nata y el yogurt y mezclar bien.

Añadir también las galletas de mantequilla troceadas y el crocanti.

Forrar una fuente de tamaño algo menor que la base para tartas con lámina transparente y llenarla de la masa de fruta y nata.

Dejar enfriar en la nevera aprox. 2 a 3 horas hasta que la masa se haya solidificado por completo. Esta masa ya se puede preparar el día anterior. Colocar la base para tarta sobre una fuente y volcar la masa de frutas con cuidado sobre la base separando la lámina. Rodear la tarta con los pequeños merengues de chocolate, llenar los huecos con nata montada con ayuda de la manga pastelera y decorar con los caramelos de gelatina,

¡Ya está preparada la tarta!

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