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Energía proteínica para todo el día
Bruselas, septiembre 2002. ¿Fast food, alimentación incompleta y un sinnúmero de dulces? ¡No, gracias! La tendencia general, en lo que a la nutrición se refiere, se orienta hacia una dieta valiosa, equilibrada y rica en vitaminas. En una encuesta actual realizada por una revista femenina leída en toda Europa, el 80% de las 25,5 millones de mujeres entrevistadas opinaron que una alimentación concienzuda es la base de una larga vida. No solamente la fruta, verdura y productos lácteos naturales y pobres en grasa son elementos importantes de una alimentación sana. La alimentación es un fundamento importante para el bienestar, el ánimo y el rendimiento en el trabajo, deporte y la vida privada. La comida debe de dar lo que da fuerza para todo el día: fibras vegetales, vitaminas, hidrato de carbono y una combinación correcta de proteínas. Una sugerencia secreta: con gelatina puede disfrutar del sabor y al mismo tiempo hacer algo para una nutrición equilibrada.
No existe apenas un alimento que reuna tantas propiedades positivas como la gelatina. Sirve de fuente proteínica de primera, no dispone de potencial alérgeno, es libre de colesterol, azúcar y grasa, se digiere sin problemas y no contiene aditivos. Con gelatina puede crear platos bajos en calorías que, a pesar del bajo contenido en grasas, no pierden en sabor y garantizan un plus de proteína.
Enriquecer la comida de proteínas añadiendo gelatina sirve, además de proveer importantes aminoácidos esenciales, para el metabolismo de las articulaciones. El resultado se notará en unas articulaciones más fuertes y una mejorada movilidad.
En muchos sectores no habría sido posible el desarrollo de productos bajos en grasas o productos bajos en calorías sin el alimento gelatina. La gelatina dispone de propiedades especiales que facilitan minimizar el contenido de grasa en muchos productos, sin que se merme la forma, el sabor o las calidades de un producto. Utilizando la gelatina como agente espumante, se podrán preparar productos para untar, bajos en calorías y con un delicioso sabor cremoso.
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