I produttori europei di gelatin offrono prodotti certificati halal

Il crescente mercato halal gioca un ruolo importante per i produttori europei di gelatina. Perciò viene riservata un’attenzione speciale per l’osservanza delle norme necessarie nella produzione di gelatina per questo mercato.

La gelatina e la certificazione halal

I produttori di alimenti e l’industria farmaceutica che vendono prodotti ai consumatori musulmani devono superare i controlli riconosciuti dagli organismi di certificazione islamica. Una volta approvati dall’organismo di certificazione islamica viene redatto un certificato che conferma che il prodotto finale è halal e quindi approvato per i musulmani. Per superare la certificazione, i produttori devono garantire che sono state utilizzate solo materie prime approvate, prive di conservanti non autorizzati. Onde evitare qualsiasi forma di contaminazione incrociata, esiste un’ulteriore fattore decisivo nella produzione di alimenti o prodotti farmaceutici certificati halal. Ciò significa che durante la produzione, bisogna attenersi a stringenti regole di igiene, sicurezza e qualità per poter garantire ai consumatori il massimo della qualità e integrità del prodotto finale. Ogni questione pertinente al processo di certificazione può essere inviato direttamente al relativo organo certificatore di competenza.

Estensione della gamma di produttori di gelatina europei

Un crescente numero di produttori di gelatina in Europa hanno esteso la loro gamma di prodotti. Ciò permette loro di offrire prodotti in gelatina a consumatori finali e all’industria di processo per la produzione sul posto e la certificazione halal con elevati standard degli impianti, ottemperando alle linee guida e agli standard di sicurezza europei.

In questo modo, i produttori di alimenti, bevande e integratori alimentari, oltre all’industria farmaceutica possono offrire prodotti che vanno incontro alle necessità di questo crescente gruppo demografico. Inoltre, la certificazione halal facilità l’esportazione di prodotti nei paesi musulmani.

Oggi molti supermercati in Europa sono già in grado di offrire una vasta gamma di prodotti halal – comprese le gelatine. Comunque, questo dipende dal paese e dalla regione. C’è anche un numero in costante crescita di negozi halal specializzati che servono clienti che richiedono cibo halal con caratteristiche qualitative elevate.