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| La gelatina è universale |
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Futuro |
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La gelatina può essere impiegata nella terapia con cellule staminali come importante mezzo ausiliare. |
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La gelatina non dispiega le sue eccezionali proprietà salutari e stabilizzanti solo nell'industria alimentare, farmaceutica e fotografica. Innumerevoli settori industriali traggono un gran profitto dalle proprietà positive di questo prodotto naturale. Gli esempi menzionati sono solo una scelta dall'enorme spettro d'applicazione del prodotto gelatina.
- Nel settore dei detersivi e detergenti gli idrolizzati e i tensioattivi collageni a base di gelatina sono completamente compatibili dal punto di vista dermatologico e biologicamente del tutto decomponibili. Come additivi nei detersivi liquidi essi offrono un ottima compatibilità cutanea e proteggono la pelle contro i tensioattivi aggressivi. Grazie alla loro proprietà protettiva proteica delle fibre, essi hanno un effetto tangibile in detersivi speciali per lana, seta e altri tessuti delicati.
- Tipi particolari di gelatine e gli idrolizzati di gelatina vengono impiegati in grandi quantitativi come concime per foglie. Grazie alla lenta decomposizione degli amminoacidi si ottiene un preciso dosaggio della concentrazione d'azoto. In questo modo la gelatina esercita un influsso positivo sui meccanismi del metabolismo delle piante.
- Nella produzione di fiammiferi le proprietà leganti della gelatina sono indispensabili per le testine degli stessi.
- La gelatina viene anche impiegata nell'industria cartiera. Qui essa migliora notevolmente la resistenza contro l'umidità e la stabilità della carta. Con la gelatina si possono anche restaurare libri preziosi.
- Aggiungendo la gelatina in bagni elettrolitici si possono depurare in modo ottimale zinco e cadmio. La gelatina favorisce la precipitazione delle impurità creado così il presupposto fondamentale per la produzione di metalli di elevata purezza.
- Nelle opere di restauro di edifici, ad esempio nella Semper-Oper di Dresda, uno dei teatri lirici più bello d'Europa, o del Pont Alexandre III, il più grande ponte di Parigi, la gelatina viene impiegata ottimamente come collante elastico.
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