Il gelato non è un alimento di base, anche se più di un bambino vorrebbe farci credere il contrario. Tuttavia, il gelato alla crema contiene molti minerali importanti come il calcio, il sodio, il fosforo e il ferro, per non parlare delle proteine e delle vitamine A, B2, B12 e D.
Anche coloro che tengono sotto controllo il proprio peso non devono necessariamente rinunciare al gelato. A seconda della varietà, 100 g di gelato contengono ca. 120 - 220 kcal, quindi molto meno di molti altri dessert: l’ideale per poter cedere ogni tanto a questa dolce tentazione senza sentirsi “in colpa”.
