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Nutrienti / Energia (in 100 g) |
Cicoria |
Iceberg |
Indivia |
Valeriana |
Cappuccio |
Radicchio |
Lattughino |
| Energia [kcal] |
17 |
13 |
10 |
14 |
11 |
13 |
19 |
| Acqua [g] |
94 |
96 |
95 |
93 |
95 |
94,5 |
93 |
| Proteine [g] |
1,3 |
0,7 |
1,8 |
1,8 |
1,3 |
1,2 |
1,3 |
| Grassi [g] |
0,2 |
0,3 |
0,2 |
0,4 |
0,2 |
0,2 |
0,3 |
| Carboidrati [g] |
2,3 |
1,9 |
0,5 |
0,7 |
1,1 |
1,5 |
2,8 |
| Fibra [g] |
1,3 |
0,6 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
| Potassio [mg] |
194 |
160 |
346 |
421 |
172 |
240 |
264 |
| Calcio [mg] |
26 |
19 |
54 |
35 |
20 |
40 |
68 |
| Magnesio [mg] |
13 |
5 |
10 |
13 |
8 |
11 |
11 |
| Ferro [mg] |
0,7 |
0,4 |
1,4 |
2 |
0,3 |
1,5 |
1,4 |
| Beta-carotene [mg] |
3430 |
1250 |
1680 |
3900 |
1440 |
1400 |
1100 |
| Acido folico [mg] |
50 |
53 |
109 |
145 |
75 |
70 |
70 |
| Vitamina C [mg] |
9 |
3 |
9 |
35 |
13 |
28 |
18 |
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