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| Fattori nutritivi degli agrumi |
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Gli agrumi rappresentano un'ottima fonte di vitamina C, soprattutto nel periodo invernale in cui vi sono meno varietà di frutta disponibili. La vitamina C rinforza il sistema immunitario ed è importante per lo sviluppo del tessuto connettivo, delle ossa e dei denti. Avendo inoltre la capacità di intercettare i radicali liberi, questo elemento nutritivo contribuisce a proteggere l'organismo da tumori e patologie cardiovascolari.
Per quanto concerne i minerali, gli agrumi contengono grandi quantità di potassio, una sostanza determinante per mantenere l'equilibrio dei liquidi corporei e favorire il metabolismo del sistema nervoso e muscolare. Gli agrumi contengono inoltre nel tessuto bianco spugnoso sottostante la scorza elementi secondari in grado di contrastare e rallentare i processi di invecchiamento e proteggere dal cancro.
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