Problemi di salute?
Chi non si è mai trovato nella condizione di avere un tremendo mal di testa dopo una serata in cui si è ecceduto un po' con il vino? Una situazione causata non tanto dal vino, i cui contenuti di zolfo sono ormai davvero limitati, ma piuttosto da un abuso in termini di quantità. Infatti il vino, se consumato in quantità moderata, soprattutto quello rosso, risulta essere addirittura benefico per la salute.
I vini organici sono consigliati per coloro che soffrono di allergie in quanto nella fase di produzione vengono utilizzate quantità inferiori di zolfo e i tappi non sono sottoposti a clorazione. Infine, per questi vini sono vietati procedimenti quali la pastorizzazione e l'imbottigliamento a caldo: il vino mantiene così tutte le vitamine e i minerali naturali.
Non ci resta che dirvi in tutte le lingue... Cheers! Salud! Salute! Prost! Santé! Proost!
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