Oggi i consumatori sono più istruiti e meglio informati che mai. Hanno un forte desiderio di alimenti sani e naturali. Questo è il motivo che ha reso ambiti gli alimenti funzionali. In aggiunta ai normali contenuti nutrizionali, questi alimenti hanno un vantaggio supplementare e garantiscono che l’organismo possa ricevere, per esempio, un apporto ottimale di vitamine, di proteine e di fibre. L’obiettivo sanitario si focalizza sull’energia apportata, sulle ossa e sulle articolazioni, sul cuore, sul sollievo intestinale e sul relax.

L’aumento delle malattie delle ossa e delle articolazioni è legato al drammatico invecchiamento della popolazione nel prossimo futuro. Questo induce ogni persona a prendersi cura di se stessa. Gli alimenti funzionali offrono la grande opportunità di combattere questi problemi grazie ad un’alimentazione regolare quotidiana. Lo stesso vale per i segni esteriori di invecchiamento. L’aspetto giovanile è quello che ognuno desidera. Come conseguenza, prodotti di bellezza per migliorare pelle, capelli e unghie saranno molto richiesti. E fino ad oggi il potenziale dei peptidi sviluppati per questo scopo non è stato ancora completamente scoperto.