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Qual è il modo migliore per chiudere in bellezza un buon pasto? Alcuni prediligono i dessert cremosi, altri sono amanti di squisite specialità a base di caffè. Allora perché non combinare le due scelte per creare una delizia che si scioglie in bocca?
Una nuova creazione
Una delle più famose specialità a base di caffè è il latte macchiato. Questa bevanda oggi di gran moda è una celestiale miscela di latte schiumato ed espresso. Servito di norma in un bicchiere alto e stretto con un lungo cucchiaino, è un piacere da gustare in qualsiasi momento della giornata. Adesso questa fragrante specialità è stata trasformata in un cremoso dessert veramente squisito. La delizia di latte macchiato – che saprà conquistare non soltanto gli amanti del caffè.
Il modo migliore per realizzare idee creative di questo genere è usare la gelatina. Questo alimento naturale non è speciale soltanto per la sua inconfondibile consistenza al palato; grazie alle straordinarie proprietà gelificanti, permette di realizzare le forme più creative, praticamente senza limiti alla fantasia. Abbinandola a un ottimo espresso, al latte di mandorle e alla panna montata, si può ottenere una delizia dolce e cremosa al palato, con tutte le proprietà stimolanti del caffè.
A proposito:
Questa fantasiosa ricetta è stata creata dal famoso chef televisivo tedesco Andreas C. Studer, che è un convinto sostenitore degli attributi positivi della gelatina: "Grazie alla gelatina è facile dare la forma giusta alle preparazioni. Ma la caratteristica migliore è che la gelatina si scioglie alla temperatura corporea, e quindi i piatti si sciolgono letteralmente in bocca."
Vi sembra invitante? Allora divertitevi a provare questa deliziosa ricetta:
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Dessert |
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Delizia di latte macchiato
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