Mousse saporita di cetriolo
L’ampia gamma di varietà d’aceto consente agli intenditori di trovare la specialità che risponde meglio al proprio gusto. L’aceto balsamico bianco differisce dal classico Aceto Balsamico di Modena per il colore più chiaro e il basso livello di acidità. Con il suo aroma delicato ed armonioso l’aceto balsamico bianco ha assunto un ruolo fondamentale nelle cucine più “in” di tutto il mondo. Questo squisito condimento è prodotto con aceto di vino bianco e mosto di uva bianca.
Gusto leggero
Il gusto delicato ed agro dolce dell’aceto balsamico bianco è particolarmente indicato per condire le carni bianche ed il pesce. Questo eccellente ingrediente è anche indicato per le insalate marinate, la maionese e i piatti con gelatina.
L’aceto balsamico bianco è prezioso anche per l’estetica dei piatti; il suo naturale colore giallo oro non lascia, infatti, alcuna velatura sulle pietanze. Le insalate verdi in questo modo mantengono il loro fresco colore naturale mentre i piatti come il pesce, la carne di vitello e i dessert chiari conservano inalterato la loro tonalità neutra.
Con quel qualcosa in più, lo snack è creativo
Un’idea per una ricetta originale con l’aceto balsamico bianco è la mousse saporita di cetriolo.
Questo piatto, gustato da solo come snack tra I pasti o come fresco e appetitoso contorno in un brunch, aggiunge una scelta in più alla propria alimentazione.
E’ proprio l’aceto a fornire un tocco in più alla mousse . Inoltre la gelatina, attraverso il suo naturale potere gelatinizzante, conferisce al piatto non solo forma e consistenza speciali, ma anche un’inconfondibile sensazione al palato.
Questa mousse cremosa si scioglie letteralmente in bocca, lasciando un aroma di erbe fresche. Provate questa delizia per occhi e palato e buon appetito!
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Antipasto |
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Mousse di cetriolo
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