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alla gelatina di frutti di bosco
Per migliaia d’anni, il miele è stato un elemento indispensabile sia in cucina che in pasticceria. L’ampia gamma di varietà fornisce una ricca scelta di aromi differenti, rendendolo l’ingrediente ideale per il maggior numero di piatti.
L’ingrediente color ambra dai mille ed uno utilizzi
Il miele è una squisitezza non solo spalmato sul pane fresco o sulle brioches. Le varietà di miele dolce, quali quello d’acacia o di trifoglio, sono particolarmente indicate per dolcificare il the, il muesli, i dolci alla crema , ma anche insalate e “vinaigrettes”. Le varietà più intense, come il miele di pino o di erica, sono invece consigliati per preparare il pan di zenzero e pennellare gli arrosti. Nella cucina asiatica, il miele è frequentemente usato per arricchire i piatti di pollame. Il favo, nel quale il miele è sezionato in celle esagonali, è popolare come caramella o gomma da masticare.
Dessert dolce e fruttato - si scioglie in bocca
Il miele dà il suo meglio quando si combina con la gelatina, una vera proteina naturale. Il delicato dessert alla gelatina di frutti di bosco non è solo una delizia per gli occhi. La gelatina conferisce a questo dolce leggero una consistenza unica grazie alle sue caratteristiche propietà. Fondendosi alla temperatura del corpo, si scioglie in bocca nel vero senso della parola. E questa dona una piacevole sensazione al palato. Sebbene in sè sia neutra per sapore e odore, facilita il rilascio ottimale delle essenze aromatiche, fornendo così una intensa esperienza di gusto. La combinazione della leggera dolcezza del miele con l’asprezza fruttata dei frutti di bosco regala un’esperienza davvero buona.
Sorprendete I vostri ospiti con questa ricetta raffinata e facile da preparare:
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Dessert
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Gelatina ai frutti di bosco
Più
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