A chiunque piace servire qualcosa di speciale il giorno di Natale. Per molte famiglie infatti il pranzo natalizio rappresenta il momento culminante delle festività e per questo la portata principale deve essere qualcosa di veramente particolare, una vera e propria delizia culinaria. Allora sorprendete i vostri cari con un piatto di classe ma rapido da preparare.

A Natale il pollo si veste di nuovo
Il pollame è un alimento versatile, gustoso e povero di calorie e l'anatra o l'oca arrosto fanno spesso parte della tradizione natalizia. E se è vero che il periodo prenatalizio è spesso faticoso e stressante, è possibile preparare in poco tempo e con uno sforzo minimo una pietanza assolutamente deliziosa e al contempo leggera. La carne di pollo non richiede infatti lunghi tempi di preparazione e può essere servita in un'infinità di modi: cotta tradizionalmente, affumicata, impanata o nella variante cordon bleu. Una carne estremamente leggera, povera di grassi e molto tenera, amata da tutti, grandi e piccini.

Un piatto natalizio un po' speciale
Delle buonissime cosce di pollo servite con aspic di pollo e concassé di pomodoro costituiscono la portata principale del pranzo di Natale. L'aspic, dalla consistenza leggera, si sposa perfettamente al gusto della carne e crea l'abbinamento ideale con l'aroma fruttato dei pomodori. La gelatina dona un'ottima consistenza all'aspic, aggiunge un tocco di sapore ed è una delizia anche per gli occhi. Insieme a un antipasto saporito e a un dessert dolce, con questo piatto la festa sarà davvero indimenticabile. E per un tocco finale alla ricetta, potete aggiungere qualche decorazione tipicamente natalizia.

Non ci resta che augurarvi un Buon Natale!

		Piatto principale
		Variazione di pollo con concassé di pomodoro Più...

		Indietro alla panoramica