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| Sentirsi meglio con la gelatina |
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La gelatina è indispensabile per un'alimentazione moderna, equilibrata e sana.
Le persone esposte a continuo stress devono avere un'alimentazione particolarmente equilibrata, fare molto movimento e avere modo di rilassarsi. Ma proprio queste persone preferiscono il Fast Food e i piatti pronti per mancanza di tempo e riducono il loro movimento solo per recarsi in ufficio.
Ma l'alimentazione e lo sport sono le colonne portanti del benessere, del wellness, del rendimento fisico e del bell’aspetto.
Gelatina: la fonte proteica light!
Mangiare deve essere un piacere di gusto, ma non deve caricare troppo lo stomaco. Il cibo dovrebbe fornire forza e rendimento per tutta la giornata. Proteine, carboidrati, fibre, acidi grassi multipli non saturati e vitamine sono componenti essenziali nell'alimentazione. Proprio la gelatina, proteina pura, unisce in sé molte proprietà positive per un'alimentazione orientata alla salute. La gelatina non è solo una pregiata fonte proteica, è anche priva di colesterolo, grasso e zucchero. Inoltre, la gelatina è facile da digerire, può essere completamente smaltita e non ha alcun potenziale allergenico.
La gelatina è un'alleata ideale per una alimentazione leggera, con pochi grassi e a base di alimenti integrali. Essa può essere utilizzata sia per l'arricchimento proteico, per la riduzione di grassi e carboidrati, come veicolo per vitamine che per la riduzione del sale in cucina. Molte carni e salsicce ma anche piatti pronti hanno un elevato contenuto di sale. Grazie all'impiego di idrolizzato di gelatina è possibile ridurre notevolmente il contenuto di sale, senza perdere in sapore.
Inoltre è davvero importante la giusta combinazione delle componenti proteiche, sia che siano assunte dal cibo sia che sia l’organismo stesso a produrle. I barrette di cereali ad esempio offrono ricchi complessi di carboidrati, fibre e vitamine e la gelatina può facilitare in questo caso l’assunzione proteica.
Essere in forma e attraenti con la gelatina
La proteina è molto importante per favorire la rigenerazione del corpo. La gelatina, proteina naturale, contiene elevate concentrazioni degli amminoacidi glicina e prolina, e concretamente ciò significa un quantitativo da 10 fino 20 volte maggiore rispetto ad altre proteine. La glicina e la prolina sono componenti molto importanti dei tessuti connettivi, ai quali donano resistenza ed elasticità. La gelatina ha un'azione positiva sulle ossa, sulla cartilagine, sui tendini e sui legamenti.
Per garantire un'alimentazione ottimale con questi amminoacidi si raccomanda la consumazione di almeno 10 grammi di gelatina al giorno. Questo quantitativo è per esempio contenuto in una o due barrette proteiche di famosi produttori di cibi sportivi, oppure in 200 grammi di aspic di tacchino. Ma la soluzione più semplice è la gelatina da bere, reperibile in farmacie e in negozi di prodotti naturali.
Ma il naturale prodotto gelatina ha ancora altre proprietà positive: in una regolare assunzione quotidiana agisce come un prodotto di bellezza dall'interno. La gelatina rafforza i capelli e le unghie. Inoltre, migliora le proprietà idratanti della pelle e previene la formazione delle rughe.
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