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| La gelatina rafforza i tessuti connettivi |
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Naturale supporto per le articolazioni ed i suggerimenti segreti per la bellezza.
Le unghie fragili, i capelli secchi e le articolazioni dolenti, queste ultime dovute soprattutto a duri affaticamenti fisici, nella nostra società sono malanni frequenti. Nonostante la cosiddetta „alimentazione di lusso“ dell'occidente, molte persone soffrono, senza esserne coscienti, di una mancanza di amminoacidi glicina e prolina. Questa mancanza è la causa principale dei malanni menzionati e può manifestarsi con disfunzioni nella formazione delle strutture dei tessuti connettivi.
L'alimento gelatina è la soluzione naturale per queste malattie della nostra civiltà. La gelatina è una pregiata proteina, formata esclusivamente da amminoacidi. Essa si distingue dalle altre proteine, poiché contiene ambedue gli amminoacidi glicina e prolina in concentrazioni di circa 10 fino 20 volte maggiori.
L’inserimento della gelatina in una dieta rende la nostra alimentazione più completa e più preziosa. Se per esempio volessimo assumere la stessa quantità di glicina contenuta in 10 grammi di gelatina attraverso un cibo tradizionale, allora dovremmo bere quasi tre litri di latte al giorno o mangiare 160 grammi di carne. Con la gelatina ciò è molto più facile. Per la necessaria alimentazione di glicina e prolina basta mescolare una volta al giorno un cucchiaio di gelatina in polvere nel muesli o nello yogurt.
Gli amminoacidi glicina e prolina particolarmente concentrati nella gelatina hanno un ruolo chiave per favorire il metabolismo delle strutture dei tessuti connettivi. Una serie di studi in medicina dimostra che la gelatina ha un'azione preventiva e rigenerativa sulla struttura ossea e sull'apparato motorio – in particolare sulle articolazioni, sulle ossa, sulla cartilagine, sui tendini e sui legamenti.
Ma l'assunzione di gelatina ha anche effetti positivi su malattie croniche dell'apparato motorio, quali ad esempio artrite ed osteoporosi. Inoltre, la gelatina intensifica anche l'azione di agenti antireumatici. Assumendo la gelatina insieme ad agenti antireumatici o analgesici, l'azione calmante il dolore può iniziare già dopo l'ingestione di circa un quarto della dose giornaliera dei farmaci. L'azione calmante il dolore, particolarmente intensa in simili combinazioni, permette una maggiore mobilità nelle regioni delle articolazioni e migliora notevolmente il rendimento fisico. In tal modo il corpo non viene caricato con inutili sostanze chimiche. Grazie alla gelatina, il paziente può ricorrere ad una variante più economica ed efficace, rispetto ai costosi farmaci del giorno d'oggi.
E dato che la gelatina è soggetta ai processi metabolici tipici di tutte le proteine è certo che gli amminoacidi raggiungono i punti dove la si richiede concretamente. Le molecole proteiche dissociate nell'intestino tenue raggiungono il circolo sanguigno attraverso la parete intestinale e pervengono quindi nei tessuti connettivi nonché nelle articolazioni, nelle ossa, nella cartilagine, nei tendini e nei legamenti.
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