Compiti ed obiettivi
Elevati Standard e Trasparenza - Attraverso i Confini Internazionali
Attraverso i suoi comitati di lavoro, il GME persegue costantemente il compito fondamentale di garantire costantemente una elevata qualità del prodotto per i clienti ed i consumatori. La ricerca e l'ulteriore sviluppo di standard tecnici, l'impulso verso nuove condizioni legislative per l'industria della gelatina e la creazione di trasparenza sono i cardini della sua attività.
La monografia sulla Gelatina - appositamente sviluppata dal GME - è uno strumento chiave per l'adesione a standard uniformi di qualità. Costantemente aggiornata, la monografia definisce i metodi di analisi più recenti per tutti i membri.
Al fine di garantire uno standard qualitativo internazionale, il GME lavora in stretta collaborazione anche con istituzioni internazionali, come la Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite (FAO) e l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).
In un ambiente normativo internazionale in continuo cambiamento, il GME è stato riconosciuto e accettato come un partner responsabile da parte di molti organismi ufficiali non solo in Europa, ma anche in altre parti del mondo. Inoltre, il GME ha sviluppato contatti stretti con le altre Associazioni Produttori di Gelatina nel mondo e contribuisce al miglioramento dello standard a livello mondiale.
Il GME ha quattro comitati di lavoro permanenti.
Il Comitato Tecnico
Compiti:
- Ulteriore sviluppo della Monografia sulla Gelatina, definendo i metodi di analisi per la gelatina e il collagene idrolizzato. La monografia sta alla base della cooperazione con le altre associazioni, autorità e istituzioni, allo scopo di standardizzare i metodi di analisi a livello globale.
Comitato Regolatorio
Compiti:
- Informazione completa ai legislatori sull’alimento Gelatina.
- Impulso per le nuove condizioni di una struttura legale per l’industria della gelatina.
- Portare avanti studi accademici con istituti riconosciuti al fine di documentare i vantaggi della gelatina alimentare e del collagene idrolizzato quali prodotti sani e naturali.
Comitato Pubbliche Relazioni
Compiti:
- Creare trasparenza.
- Dare Informazione a livello mondiale.
- Comunicare i benefici dei nostri prodotti.
Comitato di Sostenibilità
Compiti:
- Prestare attenzione alle questioni ambientali, sociali ed economiche dell’industria europea della gelatina.
Individuare le Tendenze, Sviluppare Strategie, Dare forma al Futuro
L'ulteriore sviluppo della gelatina come prodotto naturale e lo sviluppo di nuovi mercati sono tra i compiti fondamentali della Associazione Europea produttori di Gelatina e dei suoi membri.
Non è impressionante come un alimento con una lunga tradizione quale quella della gelatina svolga un ruolo così importante nella moderna industria alimentare? Oggi molti alimenti contengono ingredienti geneticamente modificati e / o un numero elevato di additivi e sostanze codificate E. Nulla di tutto questo vale per la gelatina, pura proteina di collagene. La gelatina è un alimento sano, con una serie di vantaggi non ancora esplorati che i produttori europei costantemente cercano di ottimizzare per vari prodotti.
Il GME ed i suoi membri prendono molto seriamente le loro responsabilità, lavorando costantemente su sempre nuove aree di applicazione al fine di migliorare la qualità della vita con il prodotto naturale Gelatina.