Ingredienti:
- 1 base di pasta frolla
- 1 busta di orsetti di gomma
- 1/2 litro di latte
- una foglia di gelatina
- polvere di budino alla vaniglia
- sciroppo di vaniglia
- 1 pacchetto di glassa
- un pò di succo di frutta
- zucchero
Preparazione:
- Prelevare accortamente dalla confezione la base di pasta frolla. Cuocere il budino alla vaniglia secondo la ricetta con il mezzo litro di latte, lo zucchero e la polvere di budino alla vaniglia. Fare sciogliere il foglio di gelatina nel budino alla vaniglia. Versare quest'ultimo sul fondo della torta e farlo raffreddare.
- A questo punto disporre gli orsetti di gomma sul budino alla vaniglia. Il budino dovrebbe essere sufficientemente caldo per consentire che gli orsetti di gomma possano essere sistemati senza però affondare. È particolarmente facile disporre gli orsetti di gomma in cerchi concentrici. Fare raffreddare il tutto.
- Preparare la glassa procedendo come previsto. Facendo ciò sostituire l'acqua (o solo una parte dell'acqua) con succo di frutta (p. es. succo di lampone o succo d'arancia). Raffinare con un goccio di sciroppo di vaniglia. Versare la glassa sugli orsetti di gomma e farla raffreddare.
- Servire insieme a salsa alla vaniglia e budino gelatinoso.
