Unsere Mission lautet: hohe Standards und Transparenz gewährleisten.
Die in Brüssel ansässige Vereinigung setzt sich aus elf Mitgliedern zusammen und repräsentiert damit nahezu 100 Prozent der europäischen Gelatineproduktion.
1974 haben sich die europäischen Gelatinehersteller zusammengeschlossen um die GME zu gründen.