GME – un marchio di qualità

GME è la ‘voce’ che rappresenta il crescente e innovativo settore europeo delle gelatine e dei peptidi di collagene. La gelatina e i peptidi di collagene sono ingredienti naturali, sostenibili e sani, utilizzati in numerosi settori e per varie applicazioni.

In qualità di associazione leader comprendente tutti i principali produttori di gelatina, GME educa e condivide le best practice dei propri membri con i clienti, le autorità pubbliche europee e mondiali, nonché i media. GME è un partner globalmente attivo - e un marchio di qualità.

La missione di GME

GME, Produttori Europei di Gelatina, è la principale associazione dei più importanti produttori di gelatina a livello europeo. La missione di GME è quella di rappresentare l'industria della gelatina europea per sostenere i prodotti di gelatina e i peptidi di collagene oltre che per informare, educare e comunicare con i clienti, le autorità e i media. GME stimola i propri membri per migliorare e standardizzare continuamente i propri prodotti e servizi in un ambiente in costante evoluzione.

La struttura di GME

Fondata nel 1974 dai principali produttori europei di gelatina, l'associazione GME è un’importante piattaforma nonché il principale riferimento nel settore della gelatina. Essa ha il sostegno globale del settore. L'associazione, con sede a Bruxelles, è attualmente composta da 11 membri e rappresenta quasi il 100 per cento della produzione europea di gelatina, del quale un terzo produce gelatina a livello globale. Sin dalla sua fondazione, l'industria, l'ambiente socio-economico e il settore giuridico si sono man mano evoluti. GME fornisce diversi servizi, è la piattaforma ideale e organo comune al servizio dei produttori di gelatina.

L’obiettivo principale di GME

L’obiettivo principale di GME è l’adozione dei più elevati standard di qualità, sicurezza e sostenibilità da parte delle aziende associate. Grazie all'impegno e alla struttura dei propri membri, tutte le attività hanno spesso un impatto globale. In particolare, sul tema della sostenibilità, in un mondo in cui la domanda di questi prodotti è sempre crescente, ma che riguarda anche soluzioni a minore impatto ambientale. La produzione di gelatina e di peptidi di collagene viene gestita in modalità costantemente migliorate, rendendo così l'industria della carne e del latte più sostenibile. Nessun animale viene utilizzato per la produzione di gelatina, ma tutti gli animali per la produzione alimentare vengono allevati per ottenere latte o per la produzione di carne, mentre i sottoprodotti andrebbero valorizzati nel miglior modo possibile.

Inoltre, non sempre il termine ‘non di origine animale’ è sinonimo di 'sano', naturale e sostenibile, mentre la gelatina e i peptidi di collagene offrono tutti questi vantaggi. Proprio per la loro versatilità, questi ingredienti giocano un ruolo chiave nella produzione di molti prodotti finali sia in ambito alimentare che farmaceutico. Inoltre, diversi tipi di gelatine e peptidi di collagene sono stati sviluppati per coprire una vasta gamma di applicazioni in grado di soddisfare le richieste dei clienti e dei consumatori, svolgendo un ruolo importante in termini di funzionalità dei prodotti alimentari, delle applicazioni farmaceutiche e della cosmetica.

In ambito chirurgico, ad esempio, la gelatina diventa insostituibile nell’utilizzo di dispositivi medici, quali ad esempio i coagulanti e compressori di ferite. La gelatina usata è compatibile al 100% con il corpo umano, è l'unica proteina che non provoca alcuna reazione allergica.

GME manterrà costantemente informati gli utenti tramite il sito web, le varie attività social media nonché altri strumenti di comunicazione, agendo per conto delle industrie e rappresentando sia le tradizioni prettamente del settore e sia i progetti futuri.