La cocina con gelatina: saludable y deliciosa

La gelatina es un ingrediente habitual en la cocina moderna ya que es un excelente gelificante. La alta cocina es imposible sin la gelatina. Cremas y postres deben su consistencia cremosa y una sensación en boca única a la gelatina. Terrinas, patés y jaleas son sencillamente inconcebibles sin ella. Los platos con gelatina son ideales para dietas especiales y regímenes. La gelatina es fuente de proteínas de alta calidad, apenas tiene grasa y no contiene colesterol ni azúcar.

Con la gelatina no hay límites para la imaginación y la creatividad en la cocina. La gelatina en polvo o en hojas puede comprarse en cualquier tienda de alimentación. La preparación es muy sencilla y los platos con gelatina son deliciosos por su consistencia. En esta página encontrará trucos para cocinar con gelatina y algunas recetas deliciosas.

Diviértase cocinando con gelatina - Bon Appétit!